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大米山药粥——容易消化补充维生素B

喝粥是中国人的一种传统,这样的传统持续了几百年,从刚开始的简单的制作粥的方法,到了现在人们懂得搭配,这样的饮食才能补充人体所需。大米粥是最常见的吃法,可以搭配其他的食材一起食用,比如说山药。

大米山药粥的做法

原料:大米100克,鲜山药50克,枸杞3克,冰糖适量。

制作方法:

1.将大米反复用清水洗净;山药去皮,切成粒后洗净;枸杞洗净。

2.取瓦煲1个,注入适量清水,烧开,下入大米,用小火煲约30分钟至米开花。

3.再加入鲜山药、枸杞,调入白糖,用小火煲10分钟即可。

健康提示:山药营养价值高,富含黏液蛋白、维生素及微量元素,有健脾补肺、益胃补肾等功效。该食谱美味营养,适合产后初期产妇食欲不佳的新妈妈。大米做成粥更易于消化吸收。但做大米粥时,千万不要放碱。因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏大米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现脚气病。可以看出的是山药和大米是很绝配的饮食方法,不仅可以补充蛋白质,维生素和微量元素,而且还可以健脾养肺,有助于消化和吸收,而且还可以缓解维生素B的缺乏,是很不错的营养选择。

关于大米山药粥的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以有助于消化和吸收,而且还可以补充维生素B。是很不错的营养选择,肠胃不好的人可以经常食用,对健康是有好处的哦。

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