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南瓜蛋黄小米粥——调养肠胃补血好吸收

小米是我们经常吃的一种食材,它可以做甜品,可以爆米花,营养好吃,而且香甜可口,除了这样吃以外,还可以做粥,各种的小米粥,各种的口味,而且营养不同,秋季适合调养肠胃的话不妨选择南瓜蛋黄小米粥吧。

【南瓜蛋黄小米粥】

【主料】

南瓜150克、小米50克

【辅料】

鸡蛋1个、水适量

【做法】

1.小米淘洗干净放入锅中,加入适量清水,熬煮成软烂的米粥,取出用勺子按压成蓉

2.南瓜去皮洗净,切成薄片,入蒸锅蒸熟

3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟,捞出去壳,将蛋黄碾压成粉末状(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)

4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里,搅拌均匀即可

小米粥由古至今都是养胃佳品,宝宝进入秋季,会直接影响到娇嫩的肠胃,使消化能力减弱,这时给宝宝做些南瓜蛋黄小米粥,有健脾养胃的作用,常吃些有效的预防肠道疾病。小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。小米中含有丰富的蛋白质,碳水化合物和脂肪,它是构成人体健康的必选食材,而且其中得维生素也要比普通的大米多很多。而且矿物质也高于大米,所以说经常吃小米粥要比大米粥更加有营养的哦,所以大家不妨试试,搭配南瓜蛋黄,营养更加丰富。

关于南瓜蛋黄小米粥的做法大家都学会了吧,方法简单,而且有丰富的营养物质,对于肠胃不好的人群来说是不错的调养方法,搭配南瓜蛋黄,可以养胃助消化,适合秋季润燥食用,补血效果好,老少皆宜。

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